Wykonanie: Masło rozpuszczamy, dodajemy mąki, mieszamy do połączenia. Dodajemy bullion I mieszamy. Odstawiamy z gazu, dolewamy śmietany I miksujemy ( blenderem). Dodajemy pomidory w puszce I koncentrat I zagotowujemy. Doprawiamy solą I pieprzem I gotowe. Sos pomidorowy podałam do nasmaczniejszych gołąbków. Smacznego :) Autor: Edyta o Dodatki Sos pomidorowy do gołąbków bez zawijania. Sos tak przygotowany jest świetny do gołąbków jak również do dań mięsnych. Buliony; Warzywa; Nabiał; Przyprawy; Bazylia; Czosnek; Odsłon: 8248 Kiedy farsz do gołąbków jest już gotowy, przychodzi czas na przygotowanie kapusty. Najpierw wycina się z niej twardy głąb i wkłada do garnka z gotującą się lekko posoloną wodą. Kapustę przegotowuje się przez około 20 minut, aż liście będą na tyle miękkie, aby można było zawinąć w nie przygotowany i uformowany farsz. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na sos pomidorowy do gołąbków z koncentratem. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 763 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Najlepsze gołąbki z mięsem w sosie pomidorowym robiła moja babcia. A najbardziej smakował mi wtedy sos, którymi były polewane. Ja robię je po swojemu, ale też są przepyszne i bardzo je lubimy :) Sos jest zdecydowanie bardziej wyrazisty, intensywnie pomidorowy (szczególnie smaczny w sezonie na te owoce). Dodatek świeżego tymianku sprawia, że całość jest super 258 likes, 72 comments. “Drodzy obrońcy jasnych gołąbków - Tak- golabki sa BEZ SOSU POMIDOROWEGO…poniewaz go NIE LUBIĘ! 😅 Mąż próbował obydwu wersji i jemu również smakuje bardziej jasny sos…. Kolega zabral ze sobą kolejne trzy do domu, wiec i jemu smakowalo… 🤣 😅” Wycinamy z główki kapusty tzw. głąb, co ułatwi zdejmowanie pojedynczych liści, potrzebnych do gołąbków. Zdejmujemy delikatnie kolejno kilkanaście liści. W dużym garnku gotujemy wodę, a kiedy będzie już wrząca, zanurzamy pojedynczo każdy liść na kilkanaście sekund, do momentu, aż stanie się elastyczny. Jak przygotować sos pomidorowy do gołąbków: Wywar zagotować, dodać passatę oraz przyprawy : słodką i ostrą paprykę, oregano, cukier, po szczypcie soli i pieprzu. Wymieszać, doprowadzić do zagotowania, zmniejszyć ogień i gotować przez 10 minut. Wymieszać mąkę z kilkoma łyżkami zimnej wody, tak, żeby nie było grudek. Sos ten świetnie nada się do makaronu, ale też do klopsików czy gołąbków.Składniki:100 g koncentratu pomidorowego300 ml bulionu ( u mnie warzywny )2 czubate łyżki mąki50 g Przepis z bloga Sisters' cooking W takich warunkach sos powinien zachować swoje właściwości przez około 3-4 dni. Jeśli chcesz go przechować na dłużej, możesz również zamrozić sos w specjalnych pojemnikach do mrożenia. W zamrażarce sos pomidorowy do gołąbków będzie trwał nawet kilka miesięcy. Alternatywne sposoby przygotowania sosu pomidorowego do gołąbków HgTysTN. Sposób przygotowania: Sos pomidorowy do gołąbków Na początku zagotowujemy wodę z połową kostki dodajemy koncentrat pomidorowy i chwileczkę trzymamy rondelek na gazie. W kolejnym etapie doprawiamy pieprzem i ziołami. Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Zobacz film: Zupa jarzynowa Gotujemy wodę z dodatkiej połowoy kostki rosołowej Dodajemy do wody koncentrat pomidorowy Uzyskany sos doprawiamy pieprzem, ziołami oraz natką pietruszki Sosem polewamy ciepłe gołabki nadając im pomidorowy aromat Podobne przepisy Gołąbki ze świeżymi pomidorami z szybkowara 29 lip 2022 11:30 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Mix sałat z truskawkami, serem oraz pomidorami 25 lip 2022 12:55 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z pomidorów i awokado 05 cze 2022 21:07 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Placuszek pomidorowy 14 mar 2022 00:15 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Pizza z szynką, serem, pomidorem i pieczarkami 31 sty 2022 00:35 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Poleca: Iwona Fot. Iwona Że gołąbki są pyszne, wie każdy. Czasem wystarczy zmienić nieco przygotowanie sosu, a ta tradycyjna potrawa nabiera zupełnie innej barwy smakowej. Czosnek… bazylia… i już mamy gołąbki w wersji włoskiej 🙂 Składniki: 1 l bulionu warzywnego 0,5 l przecieru pomidorowego ząbek czosnku (lub dwa) gęsta śmietana koperek, majeranek, bazylia sól i pieprz łyżka masła Do bulionu wlewamy przecier pomidorowy i przypraw. Gotujemy 15 minut. Około 3 łyżki śmietany (można dodać do niej troszkę mąki) mieszamy z zimną wodą, hartujemy sosem i wlewamy do całości. Dodajemy odrobinę masła. Resztę masła rozgrzewamy na patelni i prażymy na nim czosnek przeciśnięty przez praskę. Dodajemy do sosu i jeszcze chwilę gotujemy. Siekamy drobno świeży koperek i na koniec wsypujemy do sosu. Polewamy gołąbki. Ta wersja jest dla smakoszy prażonego czosnku. Jeżeli ktoś nie lubi tego specyficznego smaku i aromatu, to masło i czosnek może dodać do sosu bezpośrednio. Fot. Iwona Zapraszam po mój sprawdzony i super pyszny sos pomidorowy do gołąbków. Przepis jest bardzo uniwersalny. Możesz go użyć do gołąbków tradycyjnych i tych pieczonych. - szybki sos do gołąbków- tylko kilka składników- 20 minut i gotowy Czas przygotowania: 20 minut Liczba porcji: około 650 ml sosu Kaloryczność kcal: 55 w 100 ml sosu Dieta:wegetariańska Składniki: 1,5 szklanki bulionu lub wywaru po gołąbkach - około 375 ml 1 szklanka przecieru pomidorowego - 250 ml 2 łyżki koncentratu pomidorowego 2 łyżki kwaśnej śmietany 18 % 1 płaska łyżka mąki pszennej przyprawy: po łyżeczce majeranku i oregano, płaska łyżeczka soli, po pół płaskiej łyżeczki pieprzu i cukru Sos do gołąbków Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Przed szykowaniem sosu zachęcam też do przeczytania najpierw całego wpisu. W treści podaję bowiem dużo ciekawych porad dotyczących składników oraz ich zamienników. Być może zapragniesz pominąć jakąś przyprawę lub też zamienić np. majeranek na bazylię. Od razu napiszę, że sos pomidorowy do gołąbków możesz zrobić zarówno z "bulionu" jaki powstaje po ugotowaniu gołąbków w garnku, jak i z ulubionego bulionu warzywnego, czy też drobiowego. Wszystko to i jeszcze więcej opiszę dalej w treści przepisu :) Jak zrobić sos pomidorowy do gołąbków Do garnuszka wlej 1,5 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego (może to być nawet czysty rosół). Najlepszy jest jednak wywar, który odlewamy z garnka z ugotowanymi gołąbkami. Jeśli znasz mój przepis na gołąbki i to właśnie z tego przepisu korzystasz, to wiesz zapewne, że po odlaniu wywaru otrzymasz go około 400 ml. Polecam zatem użyć właśnie wywaru po gotowanych gołąbkach. Do bulionu/wywaru dodaj dwie łyżki koncentratu pomidorowego (nawet jeśli dodawany był wcześniej do gotujących się gołąbków). Cały czas mieszaj sos trzymając garnuszek na małej mocy palnika. Dodaj: po łyżeczce majeranku i oregano; płaską łyżeczkę soli; po pół płaskiej łyżeczki pieprzu i cukru. Sos do prowadź do wrzenia i zmniejsz moc do takiej, by tylko lekko mrugał. Do szklanki odlej nie więcej niż 1/3 bulionu i odstaw na kilka minut, do lekkiego przestudzenia. Porada: Zamiast majeranku możesz użyć suszonej bazylii. Do szklanki z lekko przestudzonym, odlanym bulionem pomidorowym dodaj dwie łyżki śmietany kwaśnej 18 % oraz płaską łyżkę mąki pszennej. Całość bardzo dokładnie wymieszaj/rozetrzyj łyżką na gładko. Nie może być grudek mąki. Do szklanki wlej jeszcze trochę wrzącego bulionu.. Zamieszaj zawartość szklanki i od razu wlej wszystko do garnuszka z gotującym się sosem. Cały czas mieszaj sos do gołąbków. Tak zahartowana śmietana z mąką powinna idealnie połączyć się z sosem. Całość zagotuj i wyłącz. Nie zapomniałam o dodaniu jednej szklanki przecieru pomidorowego (z puszki, kartonu lub butelki.. może być tez gęsta Passata). Nie robię tego wcześniej, by sos do gołąbków zachował piękny, intensywny, pomidorowy kolor. Dlatego też szklankę przecieru wlewam do garnka dopiero na sam koniec. Po wymieszaniu sosu sprawdź jego smak i dopiero po dodaniu przecieru zdecyduj, czy masz potrzebę dodania soli lub też pieprzu do swojego sosu. To mój ulubiony przepis na sos pomidorowy do gołąbków. Smacznego. Średnia / 5 (941 głosów) Oceń!